Weintour mit Verkostung
Je nach gewählter Option ein 8-Gänge-Menü mit Weinbegleitung
KURSMENÜ
Apfel-Gazpacho
Eingelegter Fenchel
Confit Ziege mit kreolischer Sauce
Grüner Knoblauch und Spargel
Onsen-Ei, Forelle und Erbsen
Landbrot
Ribeye-Steak, Artischocken und Romesco-Sauce
Bergaufguss
Ricotta und Erdbeere
Mandeln, Honig und Lavendel
Weinbegleitung:
Polígonos Del Valle de Uco, San Pablo Albariño
Polígonos Del Valle de Uco, Tupungato Semillon
Polígonos Del Valle de Uco, San Pablo Malbec
Tito Zuccardi – Aluvional Los Chacayes
Malamado Viognier