Horarios de salida: 11.00 h, 12.30 h, 14.00 h, 17.00 h
Lugar: Bodega Zuccardi Valle de Uco. Costa Canal Uco s/n - Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
Visita y degustación por la bodega
Según la opción elegida, menú de 8 pasos con maridaje
Menú de pasos
- Caldo de remolacha
- Verjus Bloody Mary
- Tartare, tapenade y mayonesa de levadura tostada
- Pan de puesto, olivas, lengua a la vinagreta, ricota casera, cítricos y chutney
- Pasteles de chivo
- Trucha curada, tonatto y Vegetales de otoño
- Coliflor, almendras y vainilla
- Ojo de bife con hueso, papines, cacio e pepe, repollos y gribiche
- Infusión de montaña
- Alfajor de praliné de nuez y membrillo
- Zapallos en almíbar y mousse de queso de cabra
Maridaje
- Alma 4 Bonarda
- Polígonos Semillón
- Polígonos Malbec San Pablo
- Concreto
- Aluvional Los Chacayes
- Malamado Viognier