Das peruanische Essen ist eine der besten Gastronomien der Welt und bietet eine große Auswahl an typischen Gerichten mit exzellenten Fusionen. Sie können die Meeresfrucht probieren, die das Hauptgericht der Ceviche ist: ein köstlicher Fisch, der in Zitronensaft eingelegt ist, oder die köstlichen Forellen in den Bergen probieren. Kreolisches Essen, wo der Lomo Saltado, der Ají de Gallina, die Causa a Limeña, der Rocoto Filleno, der Carapulcra usw. hervorstechen. Peru hat eine sehr gute Andenküche, in der aus Kartoffeln und Mais Suppen und Eintöpfe zubereitet werden. Exotische Früchte und Flussfische sind im peruanischen Amazonasgebiet typisch. Darüber hinaus stammen die Desserts aus der Kolonialzeit wie dem Mazamorra Morada oder dem Suspiro a la Limeña. Und wir können nicht versäumen, nationale Getränke wie Chicha Morada und Chicha de Jora zusätzlich zu dem typischen Pisco-Sour-Cocktail zu erwähnen, der perfekt für Snacks geeignet ist.