Die Tour beginnt mit einem Transfer von Pereira nach Santa Rosa de Cabal, einer der Gemeinden mit der stärksten Kaffeetradition in Risaralda . Umgeben von Bergen und der für die Kaffeeregion typischen Agrarlandschaft, produziert die Farm, die Sie besuchen werden, weiterhin täglich Kaffee und bietet Ihnen einen authentischen Einblick in eine Tätigkeit, die nach wie vor von grundlegender Bedeutung für die Wirtschaft und Identität der Region ist.
Das Erlebnis ist so konzipiert, dass es den natürlichen Weg des Kaffees in der gleichen Reihenfolge nachzeichnet, wie er auf der Farm abläuft. Alles beginnt in der Baumschule, wo die Pflanzen heranwachsen, die später die Kaffeeplantagen bevölkern werden. Dort erfahren Sie, wie der Produktionszyklus beginnt und welche Bedingungen die Entwicklung von hochwertigem Kaffee in dieser Region des Landes ermöglichen.
Bei einem Spaziergang durch die Kaffeeplantagen entdecken Sie die verschiedenen Wachstumsstadien der Pflanze und können an der manuellen Ernte reifer Bohnen teilnehmen – eine Aufgabe, die Beobachtungsgabe, Präzision und Fachwissen erfordert. Diese Aktivität verdeutlicht Ihnen, warum die Ernte nach wie vor eine der wichtigsten Phasen der kolumbianischen Kaffeeproduktion darstellt.
Die Tour führt weiter zu den Verarbeitungsbereichen, wo die schrittweise Umwandlung der geernteten Früchte in trinkfertigen Kaffee erklärt wird. Ein besonders interessantes Element des Besuchs ist der parabolische Solartrockner der Farm – eine Technologie, die Sonnenenergie zur Optimierung der Bohnentrocknung nutzt und die nur wenige Kaffeefarmen in der Kaffeeregion Besuchern in Betrieb zeigen.
Abseits der Kaffeeplantagen bewahrt die Farm einen Guadua-Bambuswald , der Teil des natürlichen Gleichgewichts der Landschaft ist. Während der Tour können Sie durch dieses für die Region charakteristische Ökosystem wandern und Aussichtspunkte erreichen, die aus demselben Guadua-Bambus errichtet wurden, der auf dem Gelände angebaut wird. Von dort aus können Sie die Berge und Nutzpflanzen bewundern, die der Kaffeekulturlandschaft internationale Bekanntheit verschafft haben.
Das Erlebnis endet in einem traditionellen Bauernhaus, wo ein Kaffeepflücker sein Wissen und die Bräuche vermittelt, die den Kaffeeanbau seit Generationen begleiten. Dort genießt man schließlich eine Tasse Kaffee, die am Ende der Tour zubereitet wurde – der Abschluss eines Prozesses, der in den Saatbeeten begann, sich durch die Kaffeeplantagen fortsetzte und in dem Getränk gipfelte, das Kolumbien zu einem der renommiertesten Kaffeeanbauländer der Welt gemacht hat.
Diese Kaffeetour in Santa Rosa de Cabal ist ideal für alle, die den gesamten Kaffeeprozess auf einer produktiven Farm in Risaralda kennenlernen und sowohl die landwirtschaftlichen Techniken als auch die Landschaften, Ökosysteme und Traditionen der kolumbianischen Kaffeekultur entdecken möchten.