Die Tour beginnt mit einer Begrüßung im Weingut zusammen mit einem Glas Wein oder aromatisiertem Wasser. In den Wintermonaten empfangen wir Sie im Vinicola-Saal mit einer Tasse Kaffee.
Die Tour wird weiterhin von unserem hausinternen Önologen geleitet, der Sie zur Entdeckung des Experimental Vineyard führt. Hier werden Sie von den 6 angebauten Rebsorten überrascht sein, darunter Tannat, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marselan und Albariño. Sie lernen, wie Sie jede Sorte anhand ihrer Merkmale unterscheiden können und verstehen die Bedeutung der Traubenqualität im Weinherstellungsprozess.
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Wir werden weiter in Richtung der modernenVerpackungslinie gehen, wo Sie auch sein werden Erleben Sie die italienischen Maschinen in Aktion, die die Qualität jeder Flasche garantieren. Sie haben sogar die Möglichkeit, einige Weine manuell zu kennzeichnen.
Als nächstes gehen Sie in unseren Raum für sensorische Analysen, wo Sie einige der aromatischen Muster erleben können, die die Weine charakterisieren.
Der Höhepunkt unserer Tour wird im Cava sein, wo die französischen und amerikanischen Eichenfässer gelagert werden . Hier haben Sie die Möglichkeit einen Wein direkt vom Fass zu probieren. (je nach Verfügbarkeit).
Der Keller wird der Ort unserer Verkostungen und Mittagessen sein. Sie können die Reserveweine probieren, darunter den Tannat Reserva de la Familia, den Cabernet Franc Vieja Parcela und den Grand Vin. Darüber hinaus begleiten Sie sie mit hausgemachten Empanadas, Käse, hausgemachtem Brot und verschiedenen Saucen, die das gastronomische Erlebnis bereichern.
Wenn Sie möchten, können Sie dort gegen einen Mehrwert mit einem zu Mittag essen exklusives 3-Gänge-Menü mit erstklassigen Speisen.