La visite commence par un accueil à la cave accompagné d`un verre de vin ou d`eau aromatisée. Pendant les mois d`hiver, nous vous recevrons dans le hall Vinicola avec une tasse de café.
La visite se poursuivra guidée par notre oenologue maison, qui vous fera découvrir le Vignoble Expérimental. Ici, vous serez surpris par les 6 cépages qui y sont cultivés, comme le Tannat, le Pinot Noir, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Marselan et l`Albariño. Vous apprendrez à différencier chaque variété par ses caractéristiques, en plus de comprendre l`importance de la qualité du raisin dans le processus de vinification.
< div style="text-align: justifier;">
Nous continuerons vers la moderneligne d`emballage, où vous pourrez voyez en action les machines italiennes qui garantissent la qualité dans chaque bouteille. Vous aurez même la possibilité d`étiqueter certains vins manuellement.
Vous irez ensuite dans notre salle d`analyse sensorielle, où vous pourrez découvrir certains des modèles aromatiques qui caractérisent les vins.
Le point culminant de notre visite sera dans le Cava, où les fûts de chêne français et américain sont conservés . Ici, vous aurez l`occasion de déguster un vin directement du tonneau. (Sous réserve de disponibilité).
La cave sera le site de nos dégustations et déjeuners. Vous pouvez déguster les vins de réserve, y compris le Tannat Reserva de la Familia, le Cabernet Franc Vieja Parcela et le Grand Vin. De plus, vous les accompagnerez d`empanadas maison, de fromages, de pains artisanaux et d`une variété de sauces qui rehausseront l`expérience gastronomique.
Si vous le souhaitez, pour une valeur supplémentaire vous pouvez y déjeuner avec un menu exclusif à 3 plats avec une cuisine de qualité supérieure.