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Das Uco-Tal ist ein Tal im Departement Tupungato, nördlich des Tunuyán-Flusses, wo es zu den Departements Tupungato, Tunuyán und San Carlos gehört. Es liegt 100 Kilometer von der Stadt Mendoza in Argentinien entfernt.

Es ist von den hohen Gipfeln der Anden umgeben. Es ist eine ideale Passage für einen Besuch dank der Vielfalt an Aktivitäten wie Abenteuer, religiöser, kultureller, ländlicher Tourismus, Kontakt mit der Natur und den Weinstraßen.