Nous commencerons l`activité dans un moyen de transport confortable terre qui nous mènera de Cali à l`authentique ferme de café, située dans l`exubérante Valle del Cauca. Au fur et à mesure de votre progression, vous profiterez du paysage et des plaines verdoyantes qui caractérisent cette région.
Dès votre arrivée à la ferme, vous serez accueillis avec un petit-déjeuner typique qui vous dynamisera. pour une journée complète d`activités à venir.
Vous commencerez votre immersion dans le monde du café par un exposé d`introduction, où vous découvrirez l`origine du café dans le monde et comment il est arrivé en Colombie, en découvrant son importance culturelle et économique.
Ensuite, vous ferez une visite des plantations de café, en vous promenant entre des plantations de différents types de caféiers à différents stades de développement. Vous découvrirez le travail de culture et pourrez observer la richesse naturelle de l`environnement, ornée de diverses espèces d`oiseaux, de papillons, d`arbres et de plantes qui procurent une sensation de tranquillité.
Ensuite, vous vous plongerez dans l`expérience de récolte et d`après-récolte, vivant de première main leprocessus de collecte et de sélection du café. Vous observerez étape par étape sa transformation depuis le semis jusqu`au produit final dans les délicieuses tasses que nous apprécions tant. De plus, vous découvrirez la vie quotidienne d`un muletier ou d`une chapolera, comprenant l`effort et le dévouement qui sont requis pour produire du café colombien.
Après l`expérience sur le terrain, nous ferons une pause pour savourer un délicieux déjeuner à la ferme , où vous pourrez déguster des plats typiques de la région, complétant ainsi votre expérience culturelle et gastronomique.
Enfin , vous participerez au< b>Rituel du Café, où vous apprendrez à préparer une tasse de café en utilisant des méthodes artisanales. Vous apprécierez l`arômeet découvrez la saveur du café fraîchement préparé pendant que vous apprenez les techniques de préparation traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération.
En fin de journée, Vous retournerez à Cali avec une nouvelle appréciation du café et de tout ce qui entre dans sa production. Nous vous ramènerons à votre hôtel ou à votre point de rendez-vous d`origine.