Iniciaremos la actividad en un cómodo transporte terrestre que nos llevará desde Cali hasta la auténtica finca cafetera, ubicada en el exuberante Valle del Cauca. A medida que avanzas, disfrutarás del paisaje y las verdes llanuras que caracterizan esta región.
Al llegar a la finca, serás recibido con un desayuno típico que te energizará para un día lleno de actividades por delante.
Comenzarás tu inmersión en el mundo del café con una charla introductoria, donde aprenderás sobre el origen del café en el mundo y cómo llegó a Colombia, descubriendo su importancia cultural y económica.
A continuación, realizarás un recorrido por los cafetales, paseando entre plantaciones de diversos tipos de cafetos en distintas etapas de desarrollo. Conocerás las labores del cultivo y podrás observar la riqueza natural del entorno, adornado por diversas especies de aves, mariposas, árboles y plantas que brindan una sensación de tranquilidad inigualable.
Luego, te sumergirás en la experiencia de la cosecha y post-cosecha, viviendo en carne propia el proceso de recolección y selección del café. Observarás paso a paso su transformación desde la siembra hasta el producto final en las deliciosas tazas que tanto disfrutamos. Además, conocerás el día a día de un arriero o de una chapolera, entendiendo el esfuerzo y la dedicación que se requieren para producir el café colombiano.
Tras la experiencia en campo, haremos una pausa para disfrutar de un delicioso almuerzo en la finca, donde podrás saborear platos típicos de la región, complementando así tu experiencia cultural y gastronómica.
Finalmente, participarás en el Ritual del Café, donde aprenderás a preparar una taza de café utilizando métodos artesanales. Disfrutarás del aroma y el sabor del café recién hecho mientras conoces las técnicas tradicionales de preparación que han sido transmitidas de generación en generación.
Al concluir la jornada, regresarás a Cali con una nueva apreciación por el café y todo lo que implica su producción. Te llevaremos de vuelta a tu hotel o punto de encuentro original.