Votre expérience culinaire commence dans le charmant quartier de Getsemaní, au point de rendez-vous (Av. Pedregal #29-225). À votre arrivée, vous recevrez un accueil chaleureux avec une boisson rafraîchissante avant de vous plonger dans l`art culinaire colombien. Selon le jour et l`heure, vous pourrez choisir entre deux options de départ : 10 h 30 ou 17 h, et profiter d`un passionnant voyage gastronomique de 3 heures. Vous serez guidé par un chef professionnel bilingue et apprendrez à préparer un délicieux menu trois plats à base d`ingrédients frais et traditionnels des Caraïbes colombiennes. Les cours varient selon le jour de la semaine, vous permettant de choisir entre la célèbre Posta Cartagenera, l`exquis Pargo Rojo Encocado, la délicieuse cocotte de fruits de mer ou le typique Pescado al Cabrito et l`Arepa de Huevo. Si vous préférez quelque chose de plus frais et léger, vous pouvez également opter pour un cours consacré à la préparation de ceviches.
En suivant les instructions du chef, vous découvrirez les techniques et les secrets culinaires locaux, tandis que des arômes enivrants empliront la cuisine.
À la fin, vous partagerez la table avec vos camarades de classe, savourant le menu que vous avez créé, accompagné d`un verre de vin et d`une conversation agréable.
Vous pouvez choisir entre les menus et les jours de préparation suivants :
1) Menu Posta Cartagenera
* Surnom au fromage
* Posta cartagenera, riz à la noix de coco, bananes en tentation accompagnées de chili à l`avocat
* Tomate arbustive sucrée
>> Disponible : du lundi au jeudi de 10h30 à 13h30 et le mardi de 17h à 20h
2) Encocado de vivaneau rouge
* Trois types de Carimañolas (crabe, fromage et viande hachée).
* Encocado de vivaneau rouge, accompagné de riz à la noix de coco et aux patacones.
* Enyucado
>> Disponible : Mardi et Samedi de 10h30 à 13h30
3) Menu Arepa de poisson avec chèvre et œuf
* Arepa et œuf avec hogao
* Poisson de chèvre (poisson local dans des feuilles de bananier) accompagné de gnocchis de manioc
* Rouleau d`Angelito
>> Disponible : jeudi et samedi de 17h à 20h
4) Menu Ceviche
* Ceviche de bar, émulsion de plantain et citronnelle
* Cocktail de crevettes et escargots
* Ceviche végétarien à la noix de coco, à la mangue et aux fleurs
* Calamars croustillants et mangue verte Ceviche au corozo et à l`hibiscus.
>> Disponible : le lundi de 17 h à 20 h et le vendredi de 10 h 30 à 13 h 30