Tu experiencia culinaria comienza en el encantador barrio de Getsemaní, en el punto de encuentro informado (Av. Pedregal #29-225). A tu llegada, recibirás una cálida bienvenida con una bebida refrescante, antes de sumergirte en el arte de la cocina colombiana. Dependiendo del día y la hora, podrás elegir entre dos opciones de inicio: 10:30 am o 5:00 pm, y disfrutarás de un emocionante viaje gastronómico de 3 horas.
Serás guiado por un chef profesional bilingüe, aprenderás a preparar un delicioso menú de tres tiempos, utilizando los ingredientes frescos y tradicionales del Caribe colombiano. Las clases varían según el día de la semana, permitiéndote elegir entre preparar la famosa Posta Cartagenera, el exquisito Pargo Rojo Encocado, la rica Cazuela de Mariscos, o el típico Pescado al Cabrito y Arepa de Huevo. Si prefieres algo más fresco y ligero, también podrás optar por una clase dedicada a la elaboración de Ceviches.
A medida que sigues las instrucciones del chef, descubrirás técnicas y secretos culinarios locales, mientras los aromas embriagadores llenan la cocina.
Al finalizar, compartirás la mesa con tus compañeros de clase, saboreando el menú que has creado acompañado de una copa de vino y una amena charla.
Podrás elegir entre los siguientes menús y días de preparación:
1) Menú Posta Cartagenera
* Mote de queso
* Posta cartagenera, arroz con coco, plátanos en tentación acompañado de ají de aguacate
* Dulce de tomate de árbol
>> Disponible: Lunes y jueves de 10:30 am a 1:30 pm, y Martes 5pm a 8pm
2) Pargo Rojo Encocado
* Tres tipos de Carimañolas (de cangrejo, de queso y de carne molida).
* Pargo rojo encocado, acompañado de arroz con coco y patacones.
* Enyucado
>> Disponible: Martes y sábado 10:30 am a 1:30 pm
3) Menú Pescado al cabrito y arepa de Huevo
* Arepa e` huevo con hogao
* Pescado al cabrito (Pesca local en hojas de plátano) acompañado de gnocchis de yuca
* Bollito de angelito
>> Disponible: Jueves y sábado de 5 pm a 8 pm
4) Menú Ceviches
* Ceviche de corvina con emulsión de plátano y limonaria
* Cóctel de camarones y caracoles
* Ceviche vegetariano de coco, mango y flores
* Ceviche crujiente de calamares y mango verde con fruto de corozo e hibisco.
>> Disponible: Lunes de 5 pm a 8 pm, y viernes de 10:30 am a 1:30 pm