Sua experiência culinária começa no charmoso bairro de Getsemaní, no ponto de encontro (Av. Pedregal nº 29-225). Ao chegar, você receberá uma recepção calorosa com uma bebida refrescante antes de mergulhar na arte da culinária colombiana. Dependendo do dia e do horário, você pode escolher entre duas opções de partida: 10h30 ou 17h e desfrutar de uma emocionante jornada gastronômica de 3 horas.
Você será guiado por um chef profissional bilíngue e aprenderá a preparar um delicioso menu de três pratos usando ingredientes frescos e tradicionais do Caribe colombiano. As aulas variam dependendo do dia da semana, permitindo que você escolha entre preparar a famosa Posta Cartagenera, o requintado Pargo Rojo Encocado, a deliciosa Caçarola de Frutos do Mar ou o típico Pescado al Cabrito e Arepa de Huevo. Se preferir algo mais fresco e leve, você também pode optar por uma aula dedicada à preparação de Ceviches.
Ao seguir as instruções do chef, você descobrirá técnicas e segredos culinários locais, enquanto aromas inebriantes preenchem a cozinha.
No final, você compartilhará a mesa com seus colegas, saboreando o menu que criou acompanhado de uma taça de vinho e uma conversa agradável.
Você pode escolher entre os seguintes menus e dias de preparação:
1) Cardápio da Posta Cartagenera
* Apelido de queijo
* Posta cartagenera, arroz com coco, bananas na tentação acompanhado de chili de abacate
* Tomate doce de árvore
>> Disponível: Segunda e quinta das 10h30 às 13h30 e terça das 17h às 20h
2) Encocado de Pargo
* Três tipos de Carimañolas (caranguejo, queijo e carne moída).
* Encocado de pargo, acompanhado de arroz de coco e patacones.
* Encocado
>> Disponível: Terça e sábado, das 10h30 às 13h30
3) Cardápio Arepa de peixe com cabra e ovo
* Arepa e ovo com hogao
* Peixe de cabra (peixe local em folhas de bananeira) acompanhado de nhoque de mandioca
* Rolinho de angelito
>> Disponível: Quinta e sábado, das 17h às 20h
4) Cardápio de Ceviches
* Ceviche de robalo com emulsão de banana-da-terra e capim-limão
* Coquetel de camarão e caracol
* Ceviche vegetariano de coco, manga e flores
* Ceviche crocante de lula e manga verde com fruta corozo e hibisco.
>> Disponível: segunda-feira das 17h às 20h e sexta-feira das 10h30 às 13h30