Dîner avec accord mets et vins
*Transport aller-retour depuis le restaurant disponible sur réservation préalable, moyennant un supplément*
Frais supplémentaires non spécifiés - Pourboires pour services.
ENTRÉES
Trilogie de bouchées du chef
Accords mets et vins :
Vuelo Chile Patrimonial (Dégustation de 3 petits verres de 50 ml chacun) :
Sémillon ; Reta, Reta-Mal (Itata)
País ; Domaine Maturana, Patel (Paredones)
Carignan ; Dagaz, Vigno (Maule)
Plats principaux au choix. (CHOISISSEZ UN SEUL PLAT)
Poisson du jour grillé avec gratin dauphinois
Accord mets et vins :
Verre (150 cl) de Chardonnay, Clos des Fous, Locura 2 (2017) (Itata)
Risotto Caprese
Accord mets et vins :
Verre (150 cl) de Rosé, Maquis, Revela (Colchagua)
Malaya (Bœuf), Moules, Mousse de saucisse, Bouillon de fruits de mer et Frites
Accord mets et vins :
Verre (150 cl) de Carmenère, Miguel Torres, Andica (Maule)
DESSERTS (CHOISISSEZ-EN UN SEUL)
Beurre de cacahuète, caramel salé, gâteau au chocolat et glace au mascarpone
Accord :
Verre de dégustation (50 cl) de Cachapal fortifié Calyptra
Poires pochées au vin blanc sur crème épicée et pistaches
Accord :
Verre de dégustation (50 cl) de vermouth J.P. Martin (Limarí)
*LE MENU COMPREND DE L`EAU PLATE OU GAZEUSE AVEC ESPRESSO*