Su nombre hace honor a la leche de tigre, como le llaman al jugo del ceviche, y a la chicha morada, bebida emblemática de Perú. Luego del éxito de la cadena FabricSushi, los dueños quisieron incursionar en este terreno.
Miguel Torres Alvarado, quien pasó por las cocinas de Sipan y Olaya, es quien está a cargo de lograr un equilibrio en sus platos. Busca resaltar los sabores de sus raíces peruanas y al mismo tiempo hacerlas amigables al paladar argentino.
Algunos platos de su carta que se destacan son: ceviche ají ají (crema de ají amarillo
pescado blanco, pulpo y langostino con su cebollita morada y sus hojas de cilantro y oliva), vieiras flambeadas con queso parmesano, tiradito nikkei, salchipapa, entre otros. Las opciones son numerosas y tienen una sección especial para vegetarianos y veganos.
Algo que pocos saben y le da un valor agregado para pasar una noche espléndida, es que el local cuenta con un bar oculto en un subsuelo.