Es el restaurante del destacado Hotel Los Cauquenes. Se caracteriza por sus vistas imponentes al Canal de Beagle. Se las puede disfrutar desde su deck de madera en el exterior o en el interior desde su salón.
El restaurante tiene una ubicación estratégica, desde cualquier ángulo en el que te encuentres vas a tener una excelente vista. El lugar está ambientado todo con madera desde las sillas hasta el mobiliario.
En cuanto a la comida, los platos estrella son: la centolla natural gratinada y salteada con verduras. El risotto con hongos patagónicos acompañado con cherry y punta de espárragos asados.
Otro imperdible es el guiso de cordero en cazuela, cubierto de papas pay. Los platos son abundantes y el servicio de mesa es excelente. La carta de postres es bastante amplia. El plato dulce más popular es el hojaldre de manzanas con helado.