C'est le restaurant de l'éminent Hotel Los Cauquenes. Il se caractérise par ses vues imposantes sur le canal de de Beagle que vous pourrez voir depuis la terrasse en bois à l'extérieur ou dans le salon à l'intérieur. Le restaurant bénéficie d'un emplacement stratégique car quel que soit l'angle, vous aurez une excellente vue.
L'endroit est décoré en bois, des chaises aux meubles. Côté nourriture, les plats vedettes sont : le gratin de centolla crue avec sauté de légumes, ainsi que le risotto aux champignons de Patagonie accompagné de cerises et d'asperges rôties.
Autre incontournable : le ragoût d'agneau en cocotte, recouvert de pommes de terre. Les plats sont généreux et le service est excellent. La carte des desserts est assez vaste, le plus populaire est le friand aux pommes avec de la crème glacée.