À votre
arrivée, nous vous accueillerons avec un délicieux verre de bienvenue, connu sous le nom de
Chicha Morada, boisson sucrée à base de maïs violet. Nous allons commencer un grand
aventure culinaire en préparant deux plats typiques péruviens. Nous rencontrerons notre
instructeur professionnel, qui vous expliquera, étape par étape, comment préparer le menu
choisi. Avant de commencer, nous mettrons le tablier et le
cuisinons, cuisinons !
Vous apprendrez à cuisiner un seul de ces deux types de menu :
* Menu
Andine : le premier plat est un "Solterito", une salade fraîche à base d`oignons,
tomate, maïs (maïs), haricots, fromage et pomme de terre. En deuxième cours, nous préparerons "Rocoto
Relleno", à base de piments forts, farcis de viande hachée assaisonnée de
épices, fromage et raisins secs. Le rocoto est un fruit rouge très épicé, de forme
semblable à la pomme.
* Menu
Traditionnelle : pour commencer, nous préparerons une délicieuse "Causa", pâte de pomme de terre
assaisonné de poivron jaune et de citron, farci d`avocat et de thon ou de poulet,
décoré d`olives noires et de légumes. Un délice que vous ne pouvez pas arrêter
tester. Le plat principal sera un juteux "Lomo Saltado", un plat typique avec
La fusion chinoise, telle qu`elle est préparée dans un wok. Ce plat a du boeuf,
oignon, poivron jaune, tomate et frites, et contour de riz blanc.
* Menu de fruits de mer : nous ne pouvons manquer de préparer un délicieux ceviche, qui consiste en du poisson cru mariné dans du jus de citron, accompagné d`oignon, de patate douce et de maïs. Le deuxième plat sera un « Pescado a lo Macho », poisson frais frit recouvert d`oignon et de tomate, accompagné de riz blanc. La cuisine péruvienne excelle dans le poisson et les fruits de mer, très répandus chez les locaux.
Alors que
nous cuisinons, nous pouvons interagir avec le reste des participants, en comptant
expériences de voyage et passer des moments amusants. À la fin, nous mettrons à table pour manger nos propres plats, et vous dégusterez un savoureux
dessert.