L`expérience débutera dans l`un des cafés de spécialité les plus réputés de Bogotá, situé au cœur de Chapinero, un quartier qui allie parfaitement modernité et tradition. Là, vous serez accueilli par notre guide local expert qui vous fera découvrir l`univers du café colombien, considéré comme l`un des meilleurs au monde pour sa saveur, son arôme et sa qualité d`origine.
Vous visiterez deux cafés signatures où vous découvrirez les différentes régions productrices de café du pays, leurs méthodes de production et leurs techniques de préparation. Vous profiterez d`une dégustation guidée de cafés d`origine unique, torréfiés et servis par des baristas spécialisés, tout en découvrant les nuances qui rendent le café colombien unique.
Vous continuerez ensuite votre promenade dans les rues pavées de l`élégant quartier de Quinta Camacho, à l`architecture d`influence anglaise, jusqu`à une chocolaterie artisanale. Dans cet espace aux arômes intenses, vous découvrirez le processus de transformation du cacao colombien, classé internationalement comme « Fino de Aroma », une catégorie réservée aux cacaos les plus délicats du monde.
Lors de la dégustation de chocolat, vous dégusterez des tablettes de cacao provenant de différentes régions du pays, chacune ayant ses propres caractéristiques. Personnalité et profil gustatif. Vous découvrirez les propriétés du cacao, son impact social sur les communautés productrices et comment la Colombie se positionne comme leader mondial dans la fabrication de chocolat haut de gamme.
Une expérience sensorielle qui combine le meilleur du café et du chocolat lors d`une visite à pied de deux des quartiers les plus dynamiques de Bogotá.