Olivícola Laur está localizado em Maipú e é atualmente o mais
premiado e destacado de Mendoza. Em 2021 ele conquistou o 3º lugar entre os 100
melhores azeites do mundo no ranking EVOO, onde o
caminho de excelência.
Olivícola
Laur foi fundada em 1906 , tornando-se uma das poucas pioneiras no
produção de azeite virgem extra que ainda opera no país.
Atualmente, pertence à família Millán de Mendoza, que também possui
Supermercados Atom e vinícolas Mosquita Muerta Wines, Los Toneles, Fuego
Branco e chamuscado.
Em Laur eles ocorrem
450 mil garrafas por ano, incluindo suas marcas Classic Extra Virgin, Blend
do Terroir Cruz de Piedra Orgânico, Mistura de Terroir Altos Limpios, Mistura de
Terroir Medrano, Gran Mendoza Premium, Contraviento e Gran Laur.
Na fazenda
Você também pode desfrutar de visitas guiadas para conhecer os olivais
centenários, seu olival, acetaia e a loja onde você pode degustar e comprar
seus produtos. Eles têm guias especializados para passeios bilíngues.
Você pode ir direto para a loja, onde encontrará óleos do tipo de
variedades: Arauco, arbequina, blends e ugni blanc. Também são deliciosas
derivados como Premium chimichurri.
Outro dos
delícias que te recomendo são o macarrão de azeitonas verdes, o feijão
colorados ou tomates secos. Enquanto azeitonas inteiras são as grandes
protagonistas do lugar, os mais solicitados são azeitonas verdes gourmet e
você os preenche.