É o grelhador mais popular de Bariloche , os cortes de carne mais recomendados são: entraña, tira assada, costela de borrego, picaña e abate de porco Eles também têm uma variedade requintada de achuras : pães doces de cordeiro, linguiça de sangue, chinchulinas e chouriços. Outra joia desta grelha são as empanadas de chouriço cozidas na lenha. Você pode acompanhar todas essas refeições com saladas, batatas fritas, legumes assados e purê de batata ou abóbora.
Para sobremesa, a Taça Alberto, um delicioso sorvete Americano coberto com framboesas, doce de leite e chantilly caseiro.