Su gastronomía es una fusión peruano-japonés. Fue reconocido por el gobierno de Perú como el mejor restaurante de cocina nikkei fuera del territorio peruano.
Cuenta con tres sedes. Dos en Palermo, una de ellas en Mercado Soho, y otra se ubica en Wyndham Nordelta, con mesas que dan a la bahía y también a la piscina del hotel. Allí además de su carta con impronta nikkei, también ofrece sándwiches y menú kids.
Algunos de sus platos son: dumplings japoneses de langostinos, trucha arco iris y cerdo marinado en especias y salsa hoisin, hechas al vapor y selladas ligeramente por un lado, vienen con mayo hoisin; papas crocantes con queso andino, bañadas en deliciosa salsa huancaína y coronadas con chalaquita caliente; trio de ceviche, una opción para degustar las 3 pescas insignias en diferentes leches de tigre; y chaufa con brotes de soja y fideos ramen, con un omelette relleno de kushiyaki de lomo, langostinos, pollo, cerdo y palmitos a las brasas y palta, entre otros