Sua gastronomia é uma fusão peruana-japonesa. Foi reconhecido pelo governo do Peru como o melhor restaurante de culinária nikkei fora do território peruano.
Tem três locais . Dois em Palermo, um deles no Mercado Soho, e outro no Wyndham Nordelta, com mesas com vista para a baía e também para a piscina do hotel. Lá, além do cardápio com estampa nikkei, também oferece sanduíches e cardápio infantil.
Alguns de seus pratos são: bolinhosJaponês de camarão, truta arco-íris e carne de porco marinados em especiarias e molho hoisin, cozidos no vapor e levemente selados de um lado, acompanhados de maionese hoisin; batatas crocantes com queijo andino, banhadas no delicioso molho huancaína e cobertas com chalaquita quente; trio de ceviche, uma opção para provar os 3 peixes emblemáticos em diferentes leches de tigre; e chaufa com broto de feijão e macarrão ramen, com omelete recheado com kushiyaki de lombo, camarão, frango, porco e palmito grelhado e abacate, entre outros