Este lugar es ideal para quienes les guste probar platos plant-based. La carta gastronómica fue diseñada por el chef norteamericano Matthew Kenney, referente mundial de la cocina a base de plantas.
Este local cuenta con dos sedes. Una de ellas ubicada en el último piso del imponente edificio de la fundación Patagonia Flooring Design Art Center y Mudrá Express, su nuevo espacio a la calle sobre la calle Paraguay en Retiro.
Siguiendo la línea de la sustentabilidad, Mudrá se caracteriza por llevar productos de excelente calidad de pequeños productores locales, sin agroquímicos, directamente a su cocina.
Entre todas sus opciones de platos, ofrecen sushi rolls de estilo uramaki (el arroz envuelve el relleno por fuera) en presentaciones de 10 piezas.