Iniciaremos a atividade em um transporte confortável terreno que nos levará de Cali até a autêntica fazenda de café, localizada no exuberante Valle del Cauca. À medida que avança, irá desfrutar da paisagem e das planícies verdes que caracterizam esta região.
Ao chegar à quinta, será recebido com um típico pequeno-almoço que o irá energizar. para um dia inteiro de atividades pela frente.
Você começará sua imersão no mundo do café com uma palestra introdutória, onde você conhecerá a origem do café no mundo e como ele chegou à Colômbia, descobrindo sua importância cultural e econômica.
A seguir, você fará um tour pelas plantações de café, caminhando entre plantações de vários tipos de cafeeiros em diferentes estágios de desenvolvimento. Você aprenderá sobre o trabalho do cultivo e poderá observar a riqueza natural do ambiente, adornado por diversas espécies de pássaros, borboletas, árvores e plantas que proporcionam uma sensação incomparável de tranquilidade.
Então, você mergulhará na experiência da colheita e pós-colheita, vivendo em primeira mão aprocesso de coleta e seleção do café. Você observará passo a passo sua transformação desde a semeadura até o produto final nas deliciosas xícaras que tanto gostamos. Além disso, você conhecerá o dia a dia de um tropeiro ou de uma chapolera, entendendo o esforçoe a dedicaçãoque são necessários para produzir café colombiano.
Após a experiência de campo, faremos uma pausa para desfrutar de um delicioso almoço na quinta, onde poderá saborear pratos típicos da região, complementando assim a sua experiência cultural e gastronómica.
Finalmente , você participará do< b>Ritual do Café, onde aprenderá a preparar uma xícara de café usando métodos artesanais. Você apreciará o aromae o sabor do café feito na hora enquanto você aprende as técnicas tradicionais de preparo que foram transmitidas de geração em geração.
No final do dia, Você retornará a Cali com uma nova apreciação pelo café e por tudo o que envolve sua produção. Nós o levaremos de volta ao seu hotel ou ponto de encontro original.