L`expérience commencera dans l`après-midi, avec prise en charge à l`hôtel à San Gil, pour commencer le voyage vers Barichara, l`une des villes patrimoniales les plus représentatives de Santander. Au cours du trajet, le paysage se transformera progressivement, laissant place aux montagnes et aux canyons qui entourent la ville.
À notre arrivée à Barichara, la visite débutera à un moment idéal pour admirer le coucher du soleil, lorsque la lumière dorée met en valeur l`architecture coloniale, les rues pavées et les tons chauds de la pierre qui caractérisent la ville. Depuis l`un de ses points de vue, nous profiterons d`une vue imprenable sur le paysage de Santander, un endroit parfait pour prendre des photos et comprendre le lien entre l`environnement naturel et l`histoire de la commune.
Nous poursuivrons par une promenade guidée à travers les environs. Le centre historique sera visité, avec son parc principal et son église principale, lieux qui concentrent une grande partie de la vie culturelle et religieuse de Barichara. À la tombée de la nuit, l`atmosphère de la ville se transforme, offrant une expérience plus paisible et authentique.
La visite se poursuivra à la Fondation San Lorenzo, également connue sous le nom de Casa de Papel (Maison de Papier), un projet culturel qui fait revivre les métiers traditionnels et valorise le patrimoine artisanal de la région. Plus tard, nous visiterons la place et la chapelle Santa Bárbara, l`un des sites les plus emblématiques et photogéniques de la commune.
Nous poursuivrons notre route le long de la route historique Lengerke, ancienne voie commerciale qui a joué un rôle dans le développement économique de la région et qui témoigne aujourd`hui du passé de Barichara.
En soirée, nous ferons une pause pour dîner dans une ambiance conviviale, propice au partage et à la détente. Plus tard, nous visiterons des ateliers d`artisans locaux, où nous découvrirons les techniques traditionnelles et le travail des artisans de la ville.
Pour clore cette expérience, nous dégusterons des hormigas culonas (fourmis à gros fessier) et du sabajón artisanal (une sorte de lait de poule), saveurs emblématiques de Santander et partie intégrante de son identité culturelle. La visite comprendra également un forfait photo, idéal pour immortaliser cette soirée mémorable avant de rentrer après une nuit mêlant coucher de soleil, histoire, gastronomie et traditions.