A experiência começará à tarde, com o traslado do hotel em San Gil, para iniciar a viagem até Barichara, uma das cidades históricas mais representativas de Santander. Durante a viagem, a paisagem irá mudar gradualmente, dando lugar às montanhas e cânions que circundam a cidade.
Ao chegar em Barichara, o passeio começará em um horário ideal para apreciar o pôr do sol, quando a luz dourada destaca a arquitetura colonial, as ruas de paralelepípedos e os tons quentes da pedra que caracterizam a cidade. De um de seus mirantes, teremos uma vista privilegiada da paisagem de Santander, um local perfeito para fotografias e para entender a relação entre o ambiente natural e a história do município.
Continuaremos com uma caminhada guiada pelo Praça e Capela de Santa Bárbara, um dos locais mais emblemáticos e fotogênicos do município.
Continuaremos pela histórica Estrada Lengerke, uma antiga rota comercial que desempenhou um papel no desenvolvimento econômico da região e é agora um testemunho vivo do passado de Barichara.
À noite, faremos uma pausa para desfrutar de um jantar em um ambiente acolhedor que convida a compartilhar e relaxar. Mais tarde, visitaremos oficinas de artesãos locais, onde aprenderemos sobre técnicas tradicionais e o trabalho dos artesãos da cidade.
Para concluir a experiência, desfrutaremos de uma degustação de hormigas culonas (formigas de traseiro grande) e sabajón artesanal (um tipo de gemada), sabores emblemáticos de Santander que fazem parte de sua identidade cultural. O passeio também incluirá um pacote de fotos, perfeito para registrar uma lembrança desta noite especial antes de retornar após uma noite que combina pôr do sol, história, gastronomia e tradição.