Située au nord de Salta, se trouve la province de Jujuy. Sa capitale est San Salvador de Jujuy, située dans la région des vallées "Templados", l’un des circuits de base pour commencer à la visiter. La saison la plus confortable pour visiter cette région est le printemps.
Cette région du pays présente des montagnes, des plaines vertes, des rivières, des lagunes de rêve, des paysages grandioses et un climat agréable qui permettent au visiteur de pratiquer des activités telles que la randonnée, le tourisme contemplatif, les safaris photographiques et le tourisme culturel.
L`un des points les plus remarquables de la province est la Quebrada de Humahuaca, connue dans le monde entier et classée au patrimoine mondial de l`UNESCO, qui présente un paysage paradisiaque où coule le Rio Grande et où existent d`intéressants sites archéologiques encadrés par des collines de différentes teintes.