- Prise en charge et retour dans les hôtels du centre.
- Spectacle de Tango
- Cocktail de réception
- un dîner VIP à 3 plats
- Toast et danse
- Des surprises
RÉCEPTION DES COCKTAILS
Carpaccio Lomo Crevettes marinées aux trois agrumes
Ceviche de poisson au guacamole
Gravlax de Saumon à la Betterave
Saumon mariné à la sauce soja et à l`aneth
Saumon Gravlax Cuisse de porc découpée avec diverses sauces
Huîtres au citron
Huîtres Roquefeller
Variété de sushis
Pain Brioché
Sandwich motif aux concombres aigre-doux et moutarde de Dijon
Sandwich au poulet panko
Variété de fromages : Brie, Chevrotin, Gouda, Parmesan, Gruyère, Fromage bleu Fontina, Provolone, Mozzarella Bufala
Variété de charcuterie Jambon cru espagnol, mortadelle italienne aux pistaches Bondiola
Boissons incluses dans le cocktail de réception : VINS DE BODEGAS SALENTEIN ou Salentein Primus Malbec Wine ou Salentein Primus Chardonnay Wine ou Alyda Van Salentein Vin mousseux Eau minérale Boissons gazeuses Bière
MENU DU DÎNER VIP :
Billets :
Gravlax de saumon rose sur couscous hydraté aux agrumes avec sauce tomate, olives et tapenale
Humita du Nord sur l`assiette avec sauce épicée
Empanadas créoles avec viande coupée au couteau et/ou fromage et oignon
Cerf fumé, brie, confiture de tomates et mesclun de feuilles vertes
Carpaccio de seiche avec mayonnaise maison, huile d`olive et paprika et mesclun.
Plats principaux :
Steak de chorizo Angus avec pommes de terre rustiques, romarin, tomate confite et oignon caramélisé
Bondiola braisée mijotée avec sauce au miel, vin blanc et gingembre accompagnée de patate douce rôtie et poires sautées en compression.
Médaillon de longe aux légumes grillés, oignons caramélisés, tomates cerises sautées et réduction de malbec
Saumon rose aux légumes et gingembre sauté dans sa sauce et tomates cerises confites
Raviolis de potiron, fromage bleu et noix dans une pâte d`épinards avec sauce aux légumes et olives fraîches.
Desserts
Limeño Soupir
Pavlova à la chantilly et aux fruits rouges
Dulce de leche crème brûlée
Camembert accompagné de figues au sirop, marmelade d`oranges et carottes aux châtaignes, amandes grillées et miel de canne
BOISSONS Boissons incluses VINS DE BODEGAS SALENTEIN ou Vin Salentein Primus Malbec ou Vin Salentein Primus Chardonnay ou Vin Mousseux Alyda Van Salentein
Eau minérale Boissons gazeuses Bière