Bienvenido a la experiencia culinaria más fascinante en el corazón del pueblo de Aguas Calientes. En un
hermoso hotel, ubicado con vistas al majestuoso río Vilcanota, te invitamos a sumergirte en una clase de cocina
única, donde la tradición y la cultura se fusionan en la creación de uno de
nuestros platos más emblemáticos: el ceviche
de trucha.
La clase se lleva a cabo en un entorno idílico, con amplios ventanales
que permiten disfrutar de las impresionantes vistas del río y la naturaleza
circundante. Nuestro chef principal,
un apasionado defensor de la auténtica cocina
peruana, te guiará paso a paso en la elaboración de este plato singular y
colorido.
La trucha de río, ingrediente estrella de nuestro ceviche, proviene de
las aguas cristalinas del río Vilcanota. Esta especie local, criada de manera
sostenible, aporta un sabor fresco y delicado al plato.
El ceviche es un plato típico peruano que contiene pescado fresco, marinado en
jugo de limón, acompañado de cebolla roja y camote. Hay diferentes tipos de ceviche, y nosotros
prepararemos uno de ellos.
La gastronomía peruana es famosa por su diversidad y riqueza de sabores,
influenciada por la fusión de culturas a lo largo de la historia. Nuestra clase
de cocina no solo te permitirá degustar un plato exquisito, sino que también te
sumergirá en la esencia misma de la cultura gastronómica peruana.
La duración de la clase es de 45
minutos, durante los cuales disfrutarás de una experiencia divertida y
educativa. Al final, te llevarás contigo no solo la receta del ceviche de
trucha, sino también el conocimiento de una tradición culinaria arraigada en la
historia y la pasión de la cocina peruana.