Em um dia chuvoso, você queria sair para comer os mais saborosos cortes de carne? El Fortín é o grelhador mais popular de Iguaçu, está localizado dentro da reserva e tem sistema de buffet (a comida se retira com tabuleiro), tem o seu corte de carne estrela: o bife de chorizo mas também são altamente recomendados: o Entrana, as costelas de porco, e o lombo
Entre os achuras, os mais solicitados são:. moela, chouriço de sangue, chinchulines e rins. Outras joias deste grelhador são os pastéis de carne com pazas, o pacu de limão com batatas noisettes e as provoletas.
Se tiver interesse em provar os típicos peixes da região área, eles também oferecem grelhados, fritos e assados. Os mais solicitados pelas pessoas são: El Dorado, outro bem gostoso é Surubí, é o maior da região. Geralmente é servido em porções muito grandes. É um peixe que pode pesar até 70 quilos.
Outra excelente opção é o Pacú, também conhecido como "porco ou chupa-sangue". É uma espécie autóctone, pertence à subfamília das piranhas. É um peixe bem gordinho. Por isso a sua carne é tão apreciada, no El Fortín servem-se com batatas recheadas com queijo ou com risoto de cogumelos.
Para encerrar uma boa noite, recomendo você sobremesa é o El Fortín Cup, um copo requintado de sorvete americano coberto com blueberries, dulce de leche e caseiros chantilly. Você também pode encontrar doces clássicos.