En
provavelmente a empanada lendário, aquele do milímetro e repulgue perfeito. Um lugar que
tem décadas de existência, onde tudo parece estar pela metade nem
um sinal que o identifica e vende
cerca de 2500 empanadas por dia nos fins de semana.
Outro
característica peculiar é que apenas empanadas são vendidas e servidas em pratos
feito de metal.
O negócio
membro da família que começou Don Cecilio Bravo começou
com venda ambulante na estação ferroviária no ano 45, atualmente
Leva três gerações e a mesma receita de 60 anos atrás: eles são feitos no dia
com massa caseira e ingredientes frescos.
Os de carne (picado com uma faca, com batata,
cebola verde e um condimento com páprica de Cachi) são a estrela, 70% de
os pedidos são desse sabor. E como em Salta são muito tradicionais com
gostos, existem apenas mais dois: queijo e atum apenas nos fins de semana.
Neste
local, você notará que a grande maioria dos clientes são de Salta e fazem
longas filas nos fins de semana, por isso é sempre aconselhável ir com
clima.