Diretamente dos Alpes vêm as tradições do chocolate de Del Turista , da mão de seu professor nascido no Tirol (Itália), Benito Cecco. O que no início era uma pequena empresa familiar, hoje é uma das maiores fábricas de chocolate de Bariloche, com uma grande fábrica onde se fabrica nada menos que quatro toneladas de chocolate, em parte destinadas à exportação.
No total, são mais de 200 variedades oferecidas nas lojas Del Turista, todas feitas na própria fábrica, incluindo cobertura. Entre esses produtos estão clássicos: sucursais de chocolates, trufas, chocolates, fondue e chocolates cup, que você encontra nas duas lojas do centro da cidade (ver mapa) .