Les traditions chocolatées de Del Turista viennent directement des Alpes, de la main de son maître né au Tyrol (Italie), Benito Cecco. Ce qui à ses débuts était une petite entreprise familiale, est aujourd'hui l'une des plus grandes chocolateries de Bariloche, avec une immense usine de production où pas moins de quatre tonnes de chocolat sont fabriquées, en partie destinées à l'exportation.
Au total, plus de 200 variétés sont proposées dans les magasins Del Turista, toutes fabriquées au sein de l'usine, y compris la couverture. Parmi ces produits se trouvent des classiques : bâtons de chocolat, truffes, chocolats, fondue et tasse de chocolat, que vous pouvez trouver dans les deux magasins du centre-ville (voir carte) .