O bistrô abriu suas portas no final de junho de 2008 e aos poucos conquistou um lugar na gastronomia local. Ter um máximo de 18 cadeiras significa que na maior parte do tempo trabalho completo. Outra característica é que ele tem um menu gourmet vegano diferente a cada meio-dia.
Os pratos que se destacam são: o opa da casa com alho-poró, batata e bacon crocante. “Iguarias caseiras para dois”, incluindo patê e nozes em conserva, picles, queijo marinado, frios, chips de curry e pão com especiarias. Outro ponto imperdível é a embalagem de cogumelos e os frutos do mar Huancaino , preparados com receita peruana. Uma bebida recomendada para acompanhar estas entradas pode ser vinho torrontés naturalmente doce.
Todas as combinações são harmoniosas e as apresentações de cada prato Eles são algo característico do lugar.