Por más de un siglo, la Familia Arizu
ha estado ligada a la vitivinicultura. Muchas generaciones dedicaron su vida al trabajo en los
viñedos transformando el esfuerzo diario, en una cultura del vino.
Tierras
Altas es de las primeras bodegas boutique de Mendoza, construida en
1999, cuenta con 250.000lts de capacidad enteramente en tanques de
acero inoxidable y maquinaria de alta tecnología para brindar a las uvas un
adecuado y cuidadoso tratamiento. Además cuentan con una cava subterránea
única, para dar paso en las líneas medias y altas al añejamiento en barricas de
roble y posterior estiba en botella.
Para saborear platos tradicionales
como cordero y trucha, te recomiendo pasar por su restaurante, Juana María
ubicado en el casco de la estancia. Ahí podrás acompañar los platos de sus
mejores variedades de malbecs y sauvinongs.