Por mais de um século, a família Arizu
foi vinculado à viticultura. Muitas gerações dedicaram suas vidas para trabalhar no
vinhedos transformando esforço diário em uma cultura do vinho .
Terras
Altas é uma das primeiras vinícolas boutique de Mendoza, construída em
1999, tem 250.000 lts de capacidade inteiramente em tanques de
aço inoxidável e máquinas de alta tecnologia para dar às uvas uma
tratamento adequado e cuidadoso. Eles também têm uma adega subterrânea
único, para dar lugar nas linhas médias e altas ao envelhecimento em barricas de
carvalho e posteriormente armazenado em garrafa.
Para saborear pratos tradicionais
como cordeiro e truta, recomendo que dê uma passada em seu restaurante, Juana María.
localizado no capacete da estada. Lá você pode acompanhar os pratos de seus
melhores variedades de malbecs e sauvinongs.