O passeio começa com o traslado do hotel em Pereira até uma fazenda de café familiar situada nas montanhas de Risaralda. Lá, uma família de quarta geração, liderada por mulheres, abre as portas de sua casa e compartilha uma tradição transmitida de pais para filhos há décadas, mantendo vivo o legado cafeeiro da região.
A recepção acontece em meio a plantações de café em plena atividade, acompanhada de uma xícara de café preparado no estilo tradicional. Enquanto aprecia os aromas e sabores da fazenda, você aprenderá sobre a história da família anfitriã, sua conexão com a terra e o papel que o café desempenhou na formação de sua identidade ao longo de gerações.
Antes de iniciar a visita guiada, você receberá o traje típico de um produtor de café — poncho, chapéu e cesta —, elementos que fazem parte da cultura rural da Região Cafeeira e que acompanharão a experiência durante a visita.
Ao percorrer as plantações de café, o guia explica como a planta cresce, suas fases de desenvolvimento e os fatores que influenciam a qualidade do grão. No entanto, o momento mais especial do passeio acontece quando cada visitante participa do plantio de sua própria muda de café na fazenda.
Mais do que uma simples atividade agrícola, este ato representa uma ligação direta com a terra e com uma tradição que moldou a história da região. Plantar um pé de café permite compreender o tempo, o cuidado e a dedicação necessários para cada xícara de café, ao mesmo tempo que deixa uma marca simbólica numa paisagem que continua a produzir e a crescer geração após geração.
A experiência continua com atividades práticas que oferecem um olhar atento ao trabalho diário em uma fazenda de café, incluindo a colheita manual dos grãos e a observação de algumas das ferramentas e processos que a família utiliza para transformá-los. Por meio de histórias e demonstrações, os visitantes descobrem como as técnicas de plantio evoluíram sem perder a essência da tradição cafeeira.
O passeio termina com uma xícara de café preparado com métodos filtrados, acompanhada de bolo caseiro e uma surpresa especial reservada para o final da experiência. É um momento para compartilhar com os anfitriões, fazer perguntas e apreciar o resultado de um processo que começa muito antes do café chegar à xícara.
Essa experiência de plantio de café em Pereira é ideal para quem busca uma conexão autêntica com a cultura cafeeira colombiana, participando ativamente de uma tradição familiar e vivenciando um dos gestos mais representativos do mundo do café: plantar uma muda que continuará crescendo muito depois da visita.