O passeio começa com o traslado do hotel em Pereira até a fazenda. Uma recepção calorosa aguarda os participantes em meio aos cafezais: uma xícara de café preparada da maneira tradicional e uma breve apresentação sobre a história da família antes de começarmos. Antes de entrarmos nas plantações , cada participante recebe trajes típicos de cafeicultor — poncho, chapéu e cesta —, um daqueles detalhes que imergem o viajante na cultura que está prestes a vivenciar.
O guia explica o processo de plantio, os ciclos de colheita e as condições que definem a qualidade dos grãos nesta fazenda de café em Risaralda . Em seguida, vem o evento principal: cada participante planta seu próprio pé de café na Colômbia , nas terras de uma fazenda familiar de quarta geração que produz café há décadas com o mesmo cuidado herdado de seus bisavós.
Em seguida, o grupo trabalha com os grãos de café: a colheita manual nas plantações e o processamento com as máquinas originais usadas pela família décadas atrás, comparando seu funcionamento com os equipamentos atuais. Não se trata de uma explicação teórica, mas sim de uma jornada pela evolução técnica do café colombiano, utilizando as ferramentas reais de cada época.
A parte final deste tour de café em Pereira é dedicada a uma degustação de café filtrado, acompanhada de bolo caseiro e um produto surpresa que o grupo descobre no local. É o final perfeito para uma experiência cafeeira na Colômbia , onde todo o processo é vivenciado em primeira mão, com as mãos na terra e uma xícara ao final da jornada.