Nous viendrons vous chercher à votre hébergement situé dans la zone métropolitaine de San Gil pour commencer notre passionnant voyage. Notre guide professionnel vous accueillera et vous donnera un bref compte rendu de l`itinéraire de la journée.
Vers 9 heures du matin, nous commencerons notre voyage vers Barichara, une ville avec unehistoire riche et une charmante architecture coloniale. Pendant notre voyage, notre guide partagera des détails fascinants sur la région et ses environs.
Barichara a été déclaréeMonument national de Colombie en 1978, grâce à son architecture coloniale exceptionnelle et à son importance historique en tant que l`une des villes les plus représentatives de l`époque coloniale dans le pays. Dès votre arrivée, nous nous imprégnerons de son charme. Nous visiterons l`imposante église Santa Bárbara, construite au XVIIIe siècle, et le mirador de Barichara, d`où vous pourrez admirer les vues impressionnantes sur le canyon de Chicamocha et les champs environnants.
Vous aurez le temps de profiter des meilleures vues panoramiques sur le canyon de Chicamocha, de vous émerveiller devant son immensité et de profiter de ce point d`observation privilégié.
Vers midi, nous nous dirigerons vers Guane, la plus ancienne ville de Santander. Fondée au XVIe siècle par la communauté indigène Guane qui habitait la région avant l`arrivée des Guane conserve des vestiges archéologiques qui témoignent de son antiquité et de son importance historique. Nous explorons les rues pavées de la ville, découvrons sa culture et nous plongeons dans sa riche histoire en visitant le musée archéologique et paléontologique, qui abrite une collection unique de fossiles et d`objets précolombiens. Nous profitons d`un délicieux déjeuner dans un restaurant traditionnel de Guane, où nous dégustons des plats typiques de la région, tels que la pepitoria santandereana ou le mute santandereano, tandis que notre guide partage des histoires et des anecdotes sur la Cuisine et culture locales.
Après le déjeuner, nous profiterons d`une dégustation de Sabajón, une boisson régionale typique à base de brandy, de lait, d`œufs et de sucre. Pendant que nous savourons cette délicatesse, notre guide nous révèle les secrets de son origine et de sa tradition dans la région.
Le cœur rempli d`expériences et de souvenirs, nous avons dit au revoir à Barichara et Guane pour commencer notre retour à San Gil vers 17 heures.