Départ d`El Calafate pour emprunter la route de gravier n° 15, également connue sous le nom de « Camino de las Estancias ». Durant le trajet, il est fréquent d`apercevoir des condors, des renards et des lièvres, avec le Cerro Frías comme point d`intérêt principal. Après avoir traversé le Río Rico, le paysage de steppe change brusquement pour laisser place à un paysage montagneux.
Une promenade est ensuite entreprise à travers les installations d`un ranch typique de Patagonie, autrefois dédié à l`élevage ovin et aujourd`hui transformé en le plus prestigieux élevage de Hereford de ces latitudes, tout en conservant un troupeau de moutons.
Dans les écuries, ceux qui auront opté pour la cabalgata monteront à cheval et partiront explorer les environs accompagnés d`un guide baqueano.
Al finalizar, el grupo se located at the door of the shearing hang and current historical museum of the Estancia.De retour vers le Quincho où un agneau rôtit à la broche, l`accent sera mis sur l`histoire du lieu et des anecdotes et récits des premiers colons seront évoqués. En traversant le potager, d`où provient la plupart des produits consommés au ranch, nous arriverons à l`espace barbecue (Quincho) où le maître du grill aura préparé l`asado pour que les convives puissent déguster un délicieux agneau de Patagonie tout en admirant la vue imprenable sur la cordillère des Andes. -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; word-spacing: 0px;">À la fin du repas, nous retournerons à la ville d`El Calafate.