Hoy comenzaremos esta experiencia por este fresco y
pintoresco Valle de
Casablanca una de las regiones
vitivinícolas más importantes vitivinícolas del centro del país.
Saldremos desde nuestro hotel a las 09.00 am
aproximadamente para tomar destino por la ruta 68 hasta el Valle de Casablanca
para visitar 2 viñedos boutique de la zona. Para degustar variedades poco
comunes como el
"Sangiovese" y "Carignan", al igual que nuevas interpretaciones de nuestras
variedades más tradicionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah.
Exploraremos bodegas
renombradas en el Valle de Casablanca,
donde conoceremos el arte y la ciencia detrás de la producción de vinos de
clase mundial. Descubre las modernas técnicas de vinificación y la dedicación
artesanal que da vida a cada botella.
Durante el recorrido
visitaremos 2 viñedos, te nombro algunas de las viñas boutique o familiares que
visitaremos. Estas podrían variar según disponibilidad, pero la experiencia
única esta 100% garantizada.
Viña Villard, Fundada en 1989 por Thierry
Villard en el Valle de Casablanca, es considerada la primera viña boutique de
Chile. Durante ya tres décadas Viña Villard
ha sido reconocida como una de las mejores bodegas del Valle. Y desde hace más
de diez años, con una solidez propia de quien conoce en profundidad las
características de su territorio y el terroir,
la segunda generación de la familia ha innovado con nuevas técnicas enológicas
para crear nuevos vinos super premium de gran estructura y elegancia. Sus 2
vinos icono tienen una mezcla perfecta desde la cosecha, vinificación, guarda
en roble y embotellado el "Tanagra",
un perfecto syrah y el "Arganat" un
exquisito y fresco Chardonnay.
Viña Casas del Bosque, Esta viña familiar se
fundó en 1993 en el corazón del Valle de
Casablanca, cuenta con la más alta tecnología para realizar cada una de
las etapas del proceso de elaboración del mejor vino. Ha sido rankeada en
reiteradas oportunidades como uno de los mejores viñedos para visitar en el
mundo, por su enoturismo de primer nivel para disfrutar de una experiencias
enogastronómica exclusiva y por sus vinos premium con un tremendo frescor y
singularidad. Dentro de sus cepas icono encontramos Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah y Carmenere.
Viña Recova, Ubicada en uno de los rincones más
remotos y fríos pasado el límite del Valle de Casablanca, esta viña boutique
produce vinos a escala humana a partir de una única variedad, el Sauvignon Blanc. Sus vinos son el reflejo de la
tierra y sus viñedos poseen características únicas. Uno de sus principales
atractivos es que seremos recibido en la propia casa donde vive el productor,
así que es posible observar y entender el proceso de vinificación a pequeña
escala y la belleza del lugar que se ubica en el rincón más remoto del Valle de
Casablanca.
En medio de ambas
visitas también tendremos la oportunidad pasar por un delicioso almuerzo de
la comida típica chilena que ofrece el valle.
Finalmente, por la
tarde regresaremos a nuestro hotel en Santiago llenos de emociones a flor de
piel habiendo disfrutado de un dia en este fresco y joven valle.
¡Una experiencia que
deleitará tus sentidos y enriquecerá tu aprecio por el vino de calidad!