Essa experiência acontece em um restaurante especializado em grelhados em Palermo , na Rua Nicarágua. O formato é diferente do de um churrasco convencional: um lugar privilegiado de frente para o fogo, de onde você pode acompanhar o processo de preparo passo a passo, e uma anfitriã que explica a história e os costumes do churrasco argentino enquanto a comida é servida.
O menu de oito pratos está disponível tanto para o almoço quanto para o jantar , com opções em espanhol, inglês, alemão e português.
O prato principal inclui bife de flanco, picanha e contrafilé, acompanhados de tomates assados, pão caseiro, molho criollo e chimichurri . A experiência começa com empanadas de carne, chorizo e morcela, e termina com sorvete de doce de leite e um Fernet com Coca-Cola como digestivo — uma sequência que destaca muitos dos sabores típicos de uma refeição argentina. A seleção de vinhos inclui Torrontés, Malbec e Cabernet Sauvignon para harmonizar com cada prato.
Essa experiência de três horas é ideal tanto para casais quanto para famílias com crianças, já que o ambiente foi projetado para conversas e interação com outros clientes. Um menu vegetariano também está disponível mediante aviso prévio.