Cette expérience se déroule dans un restaurant grill de Palermo , rue Nicaragua. Le concept est différent d'un grill traditionnel : une place au premier rang face aux flammes, d'où vous pouvez suivre la cuisson étape par étape, et une hôtesse qui vous explique l'histoire et les coutumes du barbecue argentin pendant le service.
Le menu à huit plats est disponible pour le déjeuner et le dîner , avec des options en espagnol, anglais, allemand et portugais.
Le plat principal comprend du flanchet, du rumsteck et de l'entrecôte, accompagnés de tomates rôties, de pain maison, de sauce criolla et de chimichurri . L'expérience débute par des empanadas à la viande, du chorizo et du boudin noir, et se conclut par une glace au dulce de leche et un Fernet-Cola en digestif – un enchaînement qui met en valeur les saveurs typiques d'un repas argentin. La carte des vins propose du Torrontés, du Malbec et du Cabernet Sauvignon pour accompagner chaque plat.
Cette expérience de trois heures convient aussi bien aux couples qu'aux familles avec enfants, car l'atmosphère est propice aux échanges et aux conversations avec les autres convives. Un menu végétarien est également disponible sur réservation.