Au cœur de Palermo, rue Gurruchaga, le restaurant Lo de Jesús propose une expérience culinaire unique autour du barbecue traditionnel au charbon de bois : le feu est allumé avec du quebracho blanco, de l’espinillo et du charbon de bois bio , une combinaison qui révèle une saveur fumée incomparable. La carte propose trois menus dégustation en trois services : entrée, plat et dessert, avec la possibilité d’ajouter les plus belles pièces de bœuf argentin.
Les plats principaux proposés incluent une entrecôte maturée de 400 grammes, une entrecôte maturée et, au menu premium, un asado de cinq côtes. Ces pièces incarnent l'esprit du grill argentin, des morceaux juteux avec os aux steaks entiers servis sur une planche. Les accords mets et vins sont sélectionnés par un sommelier ; un verre de vin ou une bière est inclus par personne , ainsi qu'une boisson sans alcool.
Cette expérience culinaire dure environ deux heures et est proposée tous les jours, ce qui la rend idéale pour le déjeuner ou le dîner. Pour ceux qui ne consomment pas de viande rouge, le menu comprend également des cannellonis, un gratin dauphinois et des escalopes panées . C'est une formule conçue pour vous permettre de goûter différentes coupes de viande en une seule visite, avec la possibilité de choisir entre une version plus classique et une autre mettant en vedette des morceaux de qualité supérieure.