Es mucho más que una peña, La Casona del Molino es
un encuentro auténtico con el folklore de Salta. Los artistas ocasionales
llevan sus guitarras y bombos y se "arma" el espectáculo mientras el resto
disfruta de la comida y del espectáculo improvisado.
Los shows no siguen un guion, las personas presentes
se unen a la peña para disfrutar del baile y la música. Es una
experiencia muy distinta a las peñas tradicionales.
A la Casona del Molino la visitan muchos salteños que
aman el folklore, suenan las canciones tradicionales así como las mejores canciones
de Los Nocheros, El Chaqueño Palavecino y Los Huaira, entre otros.
Este restaurante es una casona colonial del siglo VXIII, sus
amplias habitaciones decoradas con objetos de época: lámparas, cuadros, piano y
muebles remontan a aquella época. Tiene paredes de adobe y pisos de
cerámicas rústicas, las mesas se disponen en estas habitaciones y de igual
manera en el patio que tiene un gran encanto, está al aire libre, al lado de la
higuera y el asador.
En el Molino se pueden comer las empanadas más
ricas de Salta, están realizadas con la receta típica; la carne cortada a
cuchillo y con condimentos de los valles. Otras comidas recomendadas son
el estofado de cabrito, las papas andinas y los tamales. Para beber se ofrecen deliciosos malbecs de
Sangría de Cafayate y la tradicional ( bebida
alcoólica preparada con trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar ).
Para el postre, el mix de dulces con quesillo es una
exquisitez que sólo se ofrece acá, y otro imperdible es el turrón salteño con
dulce de leche!