LA CASONA DEL MOLINO - [ - ]

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  revista01tangolcom 06/08/2021

Es mucho más que una peña, La Casona del Molino es un encuentro auténtico con el folklore de Salta. Los artistas ocasionales llevan sus guitarras y bombos y se "arma" el espectáculo mientras el resto disfruta de la comida y del espectáculo improvisado.
 
Los shows no siguen un guion, las personas presentes se unen a la peña para disfrutar del baile y la música. Es una experiencia muy distinta a las peñas tradicionales.
 
A la Casona del Molino la visitan muchos salteños que aman el folklore, suenan las canciones tradicionales así como las mejores canciones de Los Nocheros, El Chaqueño Palavecino y Los Huaira, entre otros.
 
Este restaurante es una casona colonial del siglo VXIII, sus amplias habitaciones decoradas con objetos de época: lámparas, cuadros, piano y muebles remontan a aquella época.  Tiene paredes de adobe y pisos de cerámicas rústicas, las mesas se disponen en estas habitaciones y de igual manera en el patio que tiene un gran encanto, está al aire libre, al lado de la higuera y el asador.
 
En el Molino se pueden comer las empanadas más ricas de Salta, están realizadas con la receta típica; la carne cortada a cuchillo y con condimentos de los valles. Otras comidas recomendadas son el  estofado de cabrito, las papas andinas y los tamales. Para beber se ofrecen deliciosos malbecs de Sangría de Cafayate y la tradicional ( bebida alcoólica preparada con trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar ).
 
Para el postre, el mix de dulces con quesillo es una exquisitez que sólo se ofrece acá, y otro imperdible es el turrón salteño con dulce de leche!
 
 

 

 

 

 


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