Almacen Olibo ist ein Familienunternehmen, das sich der Landwirtschaft und Landwirtschaft widmet
Vermarktung von Olivenöl, das aus drei Mono besteht
Sorten: Arauco, Arbequina und Frantoio sowie zwei Mischungen, eine konventionelle und eine
Bio und ein ungefiltertes Olibo Nou-Öl in limitierter Auflage (es hat eine intensive
Bitterkeit und Juckreiz mit einem fruchtigen Aroma).
Zum Bereich von
Öle sind auch Balsamico-Essig, Cabernet Sauvignon Weinessig
und die köstlichen Olivenpasten.
Außerdem
Sie haben ihre Starprodukte, die im Hofladen zu finden sind
oder online auf ihrer Website: Olivada (grüne Olivenpaste ohne
künstliche Konservierungsstoffe. Ideal auf einem Stück Brot oder mit
Sardellen, Tomaten oder Käse in Feta). Es gibt auch den Babaganush der Auberginen
geröstet und mit Sesam und Zitronenpaste geschält.
Die Olibo-Farm
Es befindet sich in Jocolí Viejo, im Departement Lavalle, eine halbe Stunde entfernt in.
Diese Zone,
aufgrund seines milden und trockenen Klimas mit hohen Temperaturen im Sommer und nahe 0° C.
im Winter bietet es ideale Eigenschaften für den Anbau des Olivenbaums,
Ermöglicht die Aufzucht gesunder und kräftiger Früchte mit hohem Säuregehalt
Öl- und Antioxidantien.