O passeio começará entre 8h30 e 9h com o busca em sua acomodação localizada no centro de Santa Marta. Se você estiver hospedado nas áreas de Rodadero e Taganga, deverá nos avisar com antecedência, pois poderá haver um custo adicional ou será indicado um ponto de encontro para a coleta.
Partiremos para Minca na companhia de um guia local, que nos contará sobre a história e o crescimento turístico do local ao longo do caminho. A estrada para Minca é conhecida por suas belas paisagens e vistas panorâmicas da costa caribenha, então você ficará surpreso desde o início de sua jornada.
Após 45 minutos de carro, chegaremos a Minca. Nossa primeira parada será uma fazenda de café, onde você terá a oportunidade de aprender sobre o processo de produção deste produto icônico. Do plantio à colheita, você aprenderá cada etapa e descobrirá os segredos da criação do café de montanha. Além disso, você poderá degustar amostras de café, apreciando seus aromas e sabores únicos.
Continuando o passeio, embarcaremos em uma caminhada de 30 minutos pelo interior da montanha em busca das águas cristalinas da Sierra Nevada. Durante o passeio, o guia mostrará a rica diversidade de aves que habitam a região. A Sierra Nevada de Santa Marta é conhecida por ser um paraíso para observadores de pássaros, e você, sem dúvida, terá a oportunidade de avistar algumas espécies coloridas, como o Tucanet-esmeralda, o Periquito-de-testa-laranjada ou o Pica-pau-de-bico-vermelho. Ao chegar aos poços de água naturais, faremos uma pausa e desfrutaremos de um mergulho refrescante. Será uma experiência revitalizante em meio à exuberante vegetação da Serra Nevada.
Por volta das 12h30, continuaremos o passeio até uma casa de bambu, onde seremos recebidos pelos anfitriões com um delicioso almoço gourmetpreparado com produtos típicos da região.
Depois de deliciar o paladar, exploraremos a casa de bambu e receberemos uma palestra sobre a importância deste material versátil e resistente. Será uma oportunidade de apreciar a beleza da arquitetura sustentável e aprender sobre a tradição e a engenhosidade da comunidade local.
Para completar esta aventura, aproveitaremos os aromas e sabores do cacau e do chocolate artesanal em uma breve, mas fascinante exposição que destaca a riqueza do cacau nesta região.
Após um dia cheio de exploração e descoberta em Minca, retornaremos a Santa Marta, chegando à sua acomodação aproximadamente às 16h30.