Prove uma seleção exclusiva de vinhos Viu Manent sem a necessidade de fazer um tour extenso, as opções para escolher serão:
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* CLASSIC PROVA
Este é de um grupo de degustação, guiado por enólogos especialistas e provadores. Será no terraço Llavería se o tempo estiver bom ou nos quartos Carmenere ou Cabernet.
Você vai desfrutar de 7 degustações das linhas de vinha clássicos:
- Viu Manent Reserva e Gran Reserva: a série Viu Manent é a espinha dorsal Vineyard. Marca emblema que leva o mesmo nome e representa os valores da empresa familiar. A linha Reserva representa a mais pura identidade das uvas produzidas no Vale do Colchagua, seus vinhos se destacam pela juventude e máxima expressão frutada, repleta de cores, aromas e sabores. A Linha Gran Reserva apresenta aromas finos e varietais, mais maduros e cristalizados. Os vinhos são mais generosos no corpo, com maior volume e comprimento na boca, com taninos suaves e elegantes.
Entre as variedades para desfrutar são Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chardonnay e Noble Semillón
- Secreto: Secreto é uma linha de vinhos com um estilo moderno e fresco. Arte e terroir se juntaram para dar vida a essa linha de vinhos em que as variedades têm muito para expressar.
Esta linha é orientada para o uso de menos variedades conhecidas e produzir vinhos aromáticos, frescos e expressivos. Há uma mistura secreta, cuidadosamente guardada, pelo enólogo que compõe 15% de cada vinho.
Entre as variedades para desfrutar são Malbec, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Viognier
- Single Vineyard: a série única Vineyard é um exemplo extraordinário da região devido à complexidade e personalidade de cada vinho
os vinhos correspondem a pequenas produções feitas com as melhores uvas Viu Manent, de sectores específicos dos 3 vinhas. Rendimentos controlados, frutos muito maduros e concentrados, colhidos manualmente, dão origem a estes vinhos com características marcantes que envelhecem em barricas francesas por um período de 14 a 18 meses.
Entre as variedades para desfrutar estão La Capilla Cabernet Sauvignon, El Olivar Syrah, Loma Blanca Carmenere e San Carlos Malbec.
* A degustação clássico tem a duração de 20 minutos, opera 10:30 - 17:30 com grupos de até 8 pessoas
* ÍCONES pROVA
degustação privada, liderado por enólogos especialistas na Cava do Família Viu e em Cava Don Miguel com decantação da linha Viu 1.
Você desfrutará de 5 degustações de linhas premium do vinhedo:
- O Incidente: Esta linha é Viu Manent de aposta pela Carmenere, hoje considerado a cepa emblemática do Chile. Desaparecido do velho continente desde o século 19 devido ao ataque da peste Philoxera e incidentalmente redescoberto no Chile no início dos anos 90.
Entre as variedades para aproveitar são as edições de 2007, 2008, 2010, 2013, 2016, 2017 e 2018.
- Viu Infinito: O símbolo do infinito nesta linha representa o movimento eterno de regeneração e mudança. Cuvée Infinito simboliza a mudança e a busca permanente de identidade nos vinhos Manent, e o equilíbrio no equilíbrio das variedades que compõem este lote, principalmente Cabernet Sauvignon e Malbec da vinha centenária de San Carlos.
Entre as variedades para desfrutar estão a primeira edição de 2016 e a segunda edição de 2017 com um blend de Cabernet Sauvignon 65%, Malbec 23% e Cabernet Franc 12%
- Viu 1: Esta linha representa toda a experiência e especialização da Viu Manent no Malbec. É um vinho único, edição limitada e garrafas numeradas que é produzido em vários anos a partir de uma rigorosa selecção das melhores uvas.
Ele vem de antigas vinhas de malbec do quartel N ° 4 da vinha San Carlos, instalado naquele local há mais de cem anos. Estas vinhas naturalmente equilibradas devido à sua idade, apresentam uma produção muito baixa de uvas com cachos muito pequenos, com um extraordinário concentração de fruta.
Este vinho é uma digna homenagem ao fundador da vinícola, Don Miguel Viu Manent.
Entre as variedades para desfrutar são as edições de 1999, 2001, 2004, 2007, 2009, 2011, 2016 e 2017.
* O ícone degustação dura 30 minutos, opera 10:30 - 17:30 com grupos de no mínimo 4 a um máximo de 8 pessoas.