El día comienza con la recogida de los pasajeros en Itacaré y su traslado a la Fazenda Vila Rosa, ubicada en la carretera Itacaré - Taboquinhas, a unos 30 minutos de la ciudad de Itacaré.
Una vez en la Fazenda Vila Rosa, el guía local les dará la bienvenida y les mostrará la finca en su totalidad, comenzando con la cosecha del cacao. Después de observar cómo se realiza la cosecha, el cacao se lleva al proceso de fermentación y secado.
Una vez que el cacao esté seco, se llevará a la fábrica de chocolate, donde se molerá y comenzará el proceso de elaboración del chocolate. En la fábrica de chocolate, los visitantes no solo entenderán cómo se realiza el proceso, sino que también podrán degustar algunos de sus deliciosos productos, como el cacao natural, la miel de cacao, el chocolate casero y el brownie.
Después de la visita al proceso del cacao, es el momento de que los visitantes conozcan el hermoso caserío de Vila Rosa, su historia y su encantador jardín con piscina de piedra y embalse. Aprovechen para dar un paseo en kayak disponible en el lugar.