O dia começa com a retirada dos passageiros em Itacaré e seu traslado até a Fazenda Vila Rosa, localizada na rodovia Itacaré - Taboquinhas , cerca de 30 minutos da cidade de Itacaré.
Uma vez na Fazenda Vila Rosa, o guia local irá recebê-lo e mostrar-lhe a fazenda na sua totalidade, começando pela colheita de cacau Após observar como é feita a colheita, o cacau é levado para o processo de fermentação e secagem.
Depois que o cacau estiver seco, ele será levado para a fábrica de chocolate, onde será moído e terá início o processo de fabricação do chocolate . Na fábrica de chocolates, o visitante não só entenderá como é feito o processo, mas também poderá degustar alguns de seus deliciosos produtos, como cacau natural, mel de cacau, chocolate caseiro e brownie.
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