Embora não esteja no
centro de Mendoza, você provavelmente visitará a área para aproveitar
o vinho. Casa de Uco, é uma estância vinícola, o lugar perfeito para
descubra o vinho e relaxe em belos cenários. Este jovem hotel tem
sustentabilidade em seu cerne.
Vou explicar algumas das abordagens que o hotel usa para melhorar seu
sustentabilidade. Todas as rolhas de vinho são coletadas por um local
jardim de infância e usado para artesanato para reduzir o desperdício. Coletores solares aquecem água
para substituir o gás. A horta orgânica do hotel cultiva mais de 30 tipos de alimentos
e tudo isso é usado para o restaurante do hotel. Por fim, o hotel não
incentivar passeios de veículo pelos vinhedos, em vez de incentivar as bicicletas, caminhar
ou a cavalo.